طعم‌دهنده‌ها

شهریور ۱۰, ۱۳۹۵

طعم‌دهنده‌ها (Flavourings) : محصولاتی هستند که برای ایجاد، اصلاح یا تشدید طعم به مواد غذایی اضافه می‌شوند.

شرکت فرانسوی  MANE    در زمره ۱۰ شرکت برتر جهان در زمینه تولید طعم‌دهنده‌های غذایی و رایحه‌ها قرار دارد و انواع طعم‌دهنده‌های طبیعی، همانند طبیعی و مصنوعی را جهت کاربرد در انواع فرآورده‌های غذایی طراحی و تولید می‌نماید. طعم‌دهنده‌ها با استفاده از فن‌آوری‌های مدرن و به اشکال مایع، پودری، پودری با حلالیت سریع، گرانول و کپسول تولید می‌شوند.

این شرکت محصولات مختلفی در هر یک از بخش‌های صنعت غذا ارائه می‌نماید.

 

صنعت محصولات شرکت MANE
لبنیات و بستنی
  • طعم‌دهنده وانیل، طعم‌دهنده‌های میوه‌ای، طعم‌دهنده‌های خاص بستنی
  • استبیلایزر بستنی، سس‌ها، خمیرهای طعم‌دهنده، پودرهای آماده بستنی
  • طعم‌دهنده‌های ویژه دوغ و انواع پنیر
شیرینی و شکلات
  • طعم‌دهنده وانیل، طعم‌دهنده‌های میوه‌ای
  • طعم‌دهنده‌های ویژه آدامس به شکل مایع، پودری، گرانول و کپسوله
  • طعم‌دهنده‌های انکپسوله
  • خنک‌کننده‌ها
نوشیدنی
  • طعم‌دهنده‌های میوه ای محلول در آب، امولسیون‌ها و کامپاندها
  • طعم‌دهنده‌های ویژه نوشیدنی‌های لبنی از جمله دوغ
  • طعم‌دهنده‌های ویژه ماءالشعیر
  • طعم‌دهنده‌های مایع و گرانول ویژه چای و چای کیسه ای
  • تشدیدکننده شیرینی به منظور کاهش شکر
  • عصاره استویا
  • پوشش‌دهنده طعم نامطلوب استویا
اسنک و سس
  • طعم‌دهنده‌های پودری
  • جایگزین مونو سدیم گلوتامات MSG
  • کاهنده نمک
فرآورده‌های گوشتی و غذاهای آماده
  • طعم‌دهنده‌های مایع و پودری
  • بهبوددهنده بافت همبرگر
  • بهبوددهنده بافت سوسیس و کالباس
  • مخلوط‌های ویژه طعم‌دار کردن گوشت‌های کبابی (Marinades)
  • پوشش‌دهنده طعم نامطلوب پروتئین سویا