Parmesancheese

دنیای پنیر – قسمت اول

قدیمی ترین پنیر شناخته شده در ایتالیا پنیری است به نام پکورینو رومانو که از شیر تازه گوسفند یا بز تهیه و تولید میگردیده.افسانه ها حاکی از آن است که رومولوس بنیان گذار و پادشاه روم باستان علاقه زیادی به این پنیر داشته است.امروزه نیز هنوز پنیر پکورینو رومانو همراه با شراب در بین ایتالیایی ها طرفداران بسیاری دارد.